Bruschetta med gorgonzola og lune druer i honning- og balsamicosirup | Bama

Gå til hovedinnhold Gå til hovedmeny

Bruschetta med gorgonzola og lune druer i honning- og balsamicosirup

  • 4 porsjoner
  • 45 minutter
  • Lett
Bruschetta med gorgonzola og lune  druer i honning- og balsamicodressing
Bruschetta med gorgonzola og lune druer i honning- og balsamicodressing

Velg antall porsjoner

Ingredienser

    • 250 g druer
    • 3 ss akasiehonning*
    • 5 ss balsamicoeddik*
    • 2 stilk timian
    • 4 stk skiver godt brød*
    • olivenolje*
    • 150 g gorgonzola*
    • *ikke næringsberegnet

Slik gjør du det

  1. Kok honning og balsamico i en kasserolle til sirupskonsistens. Tilsett druer og timian og la druene surre i blandingen i et par minutter. Løft druene opp av lakenog over på et glass eller lignende.
  2. Kok laken inn på nytt til sirupskonsistens og hell den over druene. La druene få ligge å kose seg en halvtimes tid før servering.
  3. Rist eller grill brødskivene under grill i ovn eller i en grillpanne. Drypp skivene med olivenolje og legg på gode skiver med gorgonzola. Topp med lune druer og server.  

Næringsinnhold

Ernæring Verdi

Energi kJ 39,3 kJ

Maten vi spiser, inneholder kjemisk energi som kan bli til bevegelsesenergi eller varme i kroppen. Vi måler energi i kJ (kilojoule) eller kcal (kilokalorier). 1 kcal = 4,2 kJ. En gjennomsnittlig kvinne trenger ca. 2000 kcal per dag.

Energi kcal 9,3 kcal

Maten vi spiser, inneholder kjemisk energi som kan bli til bevegelsesenergi eller varme i kroppen. Vi måler energi i kJ (kilojoule) eller kcal (kilokalorier). 1 kcal = 4,2 kJ. En gjennomsnittlig kvinne trenger ca. 2000 kcal per dag.

Fett 0,03 g

Energigivende næringsstoff. 1 gram fett gir 38 kJ eller 9 kcal. Fett er den mest konsentrerte formen for energi i maten (gir mest kalorier per gram). Fett inkluderer mettet fett, enumettet og flerumettet fett. Det er de to siste som er bra for hjertet og helsen for øvrig, og som vi fortrinnsvis bør velge. Fett bør gi oss 25-40 % av det totale energiinntaket per dag.

Karbohydrater 2,07 g

Energigivende næringsstoff. 1 gram karbohydrat gir 17 kJ eller 4 kcal. Inkluderer enkle sukkerarter og stivelse. Karbohydrater bør utgjøre 45-60 % av energien i et vanlig kosthold. Karbohydrater er den foretrukne energikilden til cellene i kroppen, og er viktig for fysisk aktivitet.

Hvorav sukkerarter 2,07 g

Enkle karbohydrater som smaker søtt. Fruktose, glukose og melkesukker er sukkerarter som finnes naturlig i ulike matvarer. Det er ønskelig å kutte ned på mengden tilsatt sukker i kostholdet. Tilsatt sukker inkluderer hvitt og brunt sukker, honning, ren fruktose og siruper. Frukt og bær er en naturlig kilde til sukkerarter som følges av kostfiber, vitaminer og mineraler. Det er ikke ønskelig å redusere på inntaket av naturlig forekommende sukker.

Kostfiber 0,17 g

Kostfiber er et karbohydrat som ikke lar seg fordøye av vårt fordøyelsessystem, men tarmbakteriene våre kan fordøye det. 1 g kostfiber gir derfor 8 kJ eller 2 kcal. Finnes kun i plantematvarer. Vi spiser i dag for lite kostfiber - ca 20-22 gram mot de ønskede 30-35 gram per dag. Frukt, grønnsaker, bær og poteter er gode bidragsytere.

Protein 0,11 g

Energigivende næringsstoff. 1 gram protein gir 17 kJ eller 4 kcal. Protein av høy kvalitet (kjøtt, fisk, egg, melk og soyabønner) inneholder alle byggesteinene kroppen trenger for å danne eget protein. Belgvekster og kornvarer er de mest proteinrike matvarene fra planteriket. Protein bør utgjøre 10-20 % av dagens energiinntak.

Relaterte artikler

Relaterte produkter