La deg inspirere av de norske tomatene

Fyll tallerkenen med norske tomater

Noen havner garantert rett i munnen, men tomater er også supre når du skal lage velsmakende retter til hverdagsmiddagen. Ved å varmebehandle tomatene, får du frem mer av sødmen og smaken. Prøv dem gjerne stekt, ovnsbakt, grillet, gratinert eller airfryet! Og selv om tomater gjør seg godt som tilbehør, er det jo all grunn til å la dem spille hovedrollen på tallerkenen. 

• Lett
• 20 minutter

Spanskinspirert tomatsalat

• Lett
• 1 time

Klassisk tomatsaus

• Lett
• 30 minutter

Friske tomater med parmesancrunch

• Medium
• 45 minutter

Tomatsashimi

• Lett
• 30 minutter

Bakte tomater med torsk

• Lett
• 15 minutter

Salat med tomater, melon og bær

• Lett
• 20 minutter

Tomattoast

• Lett
• 20 minutter

Tomatsalat med melon og mozzarella

Norsk klima – til tomatenes beste

Tomatplantene arbeider hardt for å gi gode avlinger, og følges nøye opp av produsentene fra frøene settes i jorden til det er på tide å høste og sende av gårde de modne tomatene. Og norske tomatdyrkere får god hjelp av naturen: Det norske sommerklimaets lange, lyse dager og kjølige netter gir lang modningstid som lar tomatene få utvikle smak, farge og konsistens fullt ut. 

Våre tomatsorter

Juanitas

Juanitas har en søt, aromatisk smak med mild honningaroma og en lett syrlighet. Dette er en klasetomat som føyer seg inn i cherrytomatenes rekker. Med andre ord en tomat de fleste vil like. Juanitastomaten modnes på stilken og høstes på gren. Dette hever smaken.

Snacktomater

Vi har samlet små, norske tomater med god smak i et praktisk spann på 500 gram. Perfekt for deg som elsker tomater! Bruk dem i en fargerik salat eller spis som snacks.

Bifftomat

Bifftomater er ekstra store og saftige, og har et fastere fruktkjøtt enn andre tomater. Smaken er søt og aromatisk – en super tomat å nyte akkurat slik den er. Den kan også grilles, stekes eller brukes som base i tomatsaus.

Klasetomater

Klasetomater er ekstra gode tomater med en herlig, søt smak. De både høstes og selges med kvisten på og er derfor ekstra aromatiske. Bruk dem som de er i en salat eller prøv dem i pastaretter eller på pizzaen.

Oppbevaring

Oppbevar alltid tomater i romtemperatur. Modne tomater har kort holdbarhet og ved oppbevaring under 8 °C taper tomater smak og aroma, og blir raskere bløte. Du bør også ta hensyn til at tomater skiller ut mye etylengass. Etylengass fremskynder modningen hos frukt og grønnsaker som bidrar til raskere forråtnelse. En hovedregel bør derfor være å ikke lagre modne og umodne frukt og grønnsaker sammen.

Aktuelt

Tidenes sommer i Norge starter med tomater

Nå er norske grønnsaker i sesong og alle matglade gleder seg – ikke minst kokk Jan Robin Ektvedt som inviterer oss med til en av landets tomatprodusenter.

Les mer

Kortreist sommer og kortreiste grønnsaker

I sommer kommer vi til å feriere i Norge. Vi kommer til å handle norsk mat i norske butikker, og frukt- og grøntavdelingene i MENY, SPAR, Joker, Nærbutikken, CC Mat, Jacob’s og KIWI, vil bugne av ferske, norske grønnsaker fra Gartner.

Les mer