Norske poteter er helt fantastiske på smak
Norske poteter har vokst opp i et klima som fyller dem med smak og næringsstoffer. Nå er de norske potetene på sitt aller beste – og de er dyrket og høstet på en potetåker nær deg.
Ulike sorter – ulik bruk
Poteter kommer i ulike sorter, størrelser, smaker og farger, og de kan være kokefaste eller melne. Noen sorter er supre til potetmos, mens andre egner seg til pytt i panne eller potetsalat. Her er noen herlige oppskrifter som gjør at poteter som tilbehør alltid blir en vinner.
Visste du at..
Gartner sorterer potetene slik at potetene i posen har omtrent lik størrelse. Da er det enklere å beregne koke- eller trekketiden fordi alle potetene blir ferdig samtidig.
Forskjell på melne og kokefaste poteter
Poteter kan være kokefaste eller melne, og dette avgjør hvordan de skal tilberedes og hvilket bruk de egner seg til.
Melne poteter
Melne poteter kan serveres hele, men egner seg godt til å lage potetmos, lefse- og lompebaking.
Kokefaste poteter
De kokefaste potetene egner seg naturlig nok godt til koking, men er også velegnet til supper og lapskaus.
